Pescaderia online Costaluz (Pescados y mariscos a domicilio particulares y restauracion)- lomo de atun fresco a domicilio
Nombre comercial: lomo de atun fresco a domicilio
Nombre especie: Patudo
Tipo de captura: Cerco
Nombre Cientifico: Thunnus obesus
FAO ESPECIE: BET
Ingredientes y alergenos:
EXPEDIDOR y N.R.S: Juana Gomez Garcia ES 12,024183/H CE
TAMAÑO A LA VENTA: Consultar disponibilidad
CONSERVACIÓN: Mantener entre 0,5º y 4º
Precio por cada kg iva incluido.
Pais de origen: España
Presentación: Pescado Fileteado Este producto nunca ha sido congelado
Nombres y terminos asociados a la especie: Patudo (PESCADO)
El lomo de atún obesus patudo (thunnus obesus) es de color rojo, de sabor intenso ideal para numerosas recetas gastronómicas.
El atún de aleta azul, lo tenemos disponible casi todo el año, los días frecuentes de corte son de martes a jueves. El peso del atún ronda los 80, 100 kg por pieza.
Un exquisito atún fresco de excelente calidad, podríamos decir que este atún es el segundo mejor atún disponible en España por su sabor, constancia durante casi todo el año y precio que lo hacen ideal para restauración y particulares.
El atún obesus patudo que es como se le conoce lo enviamos a domicilio en 24 Horas, aconsejamos siempre preguntar su disponibilidad ya que no todas las semanas lo tenemos en stock.
¿Sabías que?
Este atún lo usan muchos comercios para engañar al consumidor como atún rojo fresco, una práctica ilegal y de muy mal gusto pues desprestigia el gran nombre del atún rojo de almadraba.
Para distinguir el atún rojo del atún obesus patudo, se deben tener varias referencias, la fecha de Mayo a julio aproximadamente es lo que dura la campaña del atún rojo de almadraba, si la almadraba es la de Cádiz, el atún rojo tendrá un color rojo intenso claro y tras varios días no perderá su color rojo, a al paso del tiempo el atún se decora obteniendo una pigmentación de color marrón indicara que no es atún rojo si no otro atún fresco que nos han colado y tienes el derecho de denunciarlo.
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