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Comprar gamba de Huelva
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Pescadería online Costaluz Gamba blanca de Huelva.

Comprar gamba blanca de Huelva es sin duda una opción segura, la auténtica gamba blanca de Huelva , aunque su pesca principal radica en Isla Cristina, la gamba blanca de Huelva se obtiene directamente en la lonja de Isla Cristina , donde un centenar de barcos pescan con sumo cuidado este sucule...

Pescadería online Costaluz Gamba blanca de Huelva.

Comprar gamba blanca de Huelva es sin duda una opción segura, la auténtica gamba blanca de Huelva , aunque su pesca principal radica en Isla Cristina, la gamba blanca de Huelva se obtiene directamente en la lonja de Isla Cristina , donde un centenar de barcos pescan con sumo cuidado este suculento manjar del mar.

Nuestra labor es la de seleccionar la mejor gamba blanca de Huelva, clasificarlas y enviarlas al cliente en 24 Horas tras su captura, de esta forma la calidad es inmejorable.

No lo dude y pruebe nuestra autentica gamba de Huelva, la puedes adquirid por medios kilos

La gamba de Huelva es un marisco, de la familia de los crustáceos aunque su descripción me la saltare ya que una simple imagen habla por sí sola.

En Isla Cristina son más del 40% de los barcos los que se dedican a su captura, dicha flota pesca a partir de las 00:00 Horas y entran a puerto a partir de las 16:00 Horas de este intervalo de horas nace una denominación de origen conocida por Gambas de Huelva y que muchas empresas de Isla Cristina y pescadería online costaluz protegemos y cuidamos para que siga siendo así.

La talla, es el principal indicativo para esta denominación, entenderemos que los barcos que faenan en ese intervalo de horas, muy difícilmente capturaran gambas superiores a 60 piezas en el kilo, esta regla se aplica pues los barcos de Huelva tardan un tiempo en llegar al sitio de pesca y otro intervalo para regresar a puerto, por lo general no salen muy lejos del puerto y es ahí donde se captura la verdadera y autentica gamba de Huelva.

En Isla Cristina existe muchos barcos de pesca con licencia de pesca en aguas portuguesas, conocer quiénes son y su forma y lugar de pesca ayudara a dar a la gamba de Huelva el valor que verdaderamente merece por su gran selección.

La gamba blanca de Huelva, de color casi transparentes al ser capturadas y entonando colores más anaranjados a medida que trascurre el tiempo. Pescada con la modalidad de RISHIO que deriva de arrastre menor, manteniendo la máxima calidad, los barcos de Huelva pescan cada día, siendo estos incapaces de obtener tallas grandes de tan suculento marisco.

Un pedacito de mar que llevamos a tu hogar o restaurante en 24 horas tras su captura, garantizando la mejor calidad.

La gamba blanca de Huelva, es conocida a nivel nacional por su calidad, pero ¿Sabrías distinguirlas?

Primero el bigote debe presentar fuerza, y no romperse al coger la gamba por sus bigotes, si eso ocurriera es señal que la gamba posee varios días y esta calidad es de barcos portugueses.

La gamba de Huelva no la encontraras mayor a 60 piezas kg, es meramente imposible pues las tallas grandes son pescadas a mucha profundidad y los barcos de Huelva al pescar cada día no llega al caladero de la gamba gorda.

El color, aparentemente transparente o traslucida, esto indicara la frescura, si la gamba está muy colorada, indica varios días o incluso la descongelación del producto.

Sus patas, si estas entonan un color amarillento intenso quiere decir que son gambas portuguesas o bien ha perdido frio, el color amarillo de las patas se torna a las 24 horas de ser capturadas.

Si usted a la hora de comprar nota que la gamba posee el cuerpo rasposo, indicara que esta es una gamba vieja, con más de 4 días, al mismo tiempo las gambas rotas o blandas son consideradas en Isla Cristina como gamba CHIGUATA, y se comercializan como tal, siendo ideal para arroces, cocteles, ensaladillas, gambas al pil pil , y otros platos en los que la gamba deba ser pelada .

Pescadería online costaluz, recomienda comer la gamba de Huelva a la plancha, sal, unas gotas de  aceite de oliva una hoja de menta o hierva buena y obtendrás el mejor sabor a mar.

Para los pequeños de la casa, podemos pasarla por huevo y pan rallado y rebozarlas, conocidas como gambas a la gabardina, una opción para que los peques degusten este manjar del mar de forma divertida y apetecible.

AUTÉNTICA GAMBA BLANCA DE HUELVA.


Pero no es oro todo aquello que reluce, en todos los puertos pesqueros incluidos el nuestro , entran diversos barcos pesqueros de otros países, como puede ocurrir en el norte de España donde la pesca tradicional se mezcla con la pesca PASAJE, en nuestra lonja existe algo muy similar y es la entrada de barcos portugueses que pescan con varios días de recorrido , obteniendo gamba blanca , pero no de origen , ni con la calidad a la que atribuimos el nombre de GAMBA DE HUELVA,   pero si logra hacer el daño suficiente a nuestro preciado marisco.
La denominación de origen de la gamba de Huelva es atribuida al esfuerzo diario por los marineros de Isla cristina, una Azaña que ha costado la vida de tantos marineros que han salido a faenarlas.
La gamba de Huelva se pesca con arrastres menores, del que deriva, no solo la famosa gamba blanca de Huelva, si no también se capturan especies como la cigala, langostinos, carabineros, gamba alistada o garrucha, camarón blanco y muchos otros mariscos vivos.
La gamba blanca (Parapenaeus longirostris) es un crustáceo decápodo de la familia Penaeidae que tiene generalmente su hábitat en el Atlántico, en la zona del Golfo de Cádiz, concretamente en la costa de la Provincia de Huelva.
Característica de la gamba blanca de Huelva 
Presenta un rostro convexo en su mitad basal, cóncavo, aplanado por el lateral y ligeramente dirigido hacia arriba. Su borde inferior es inerme y el superior muestra siete dientes en la parte convexa. El rostro continúa en una carena que llega hasta el borde posterior del caparazón, en ésta se encuentra un diente característico. A los lados del caparazón se aprecia una sutura longitudinal. El telson es estrecho y de forma apuntada con tres dientes fijos. Es de tonalidad rosa pálida excepto en la región gástrica donde, debido a su traslucidez, parece violeta. Puede alcanzar hasta los 20 cm de longitud. Habita en suelos arenosos de entre 180 y 450 metros de profundidad.
Producto alimenticio
Suele capturarse en la costa de Huelva (España), en la de Marruecos y en algunas zonas del Mediterráneo de manera artesanal. Por su predilección especial en la cocina es común encontrar en los mercados interiores otro tipo de gamba bajo otra denominación. Suele prepararse cocida y agregándole sal gorda, o pelada en tortillas y ensaladillas, y para su difusión suelen existir en la costa onubense ferias anuales dedicadas a este producto como las de Punta Umbría, Isla Cristina o Huelva.
 Pescadería online Costaluz S.L https://pescaderiaonlinecostaluz.es hace sus compras en las distintivas lonjas de Isla Cristina , Ayamonte y Punta Umbría de donde obtiene lo mejor de cada lonja para garantizar la mejor calidad de la gamba blanca de Huelva autentica , no lo dudes y llámenos , estaremos encantado de atender su consulta o dudas.

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