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Corvinas frescas de Huelva

corvina fresca a domicilioLa corvina (Argyrosomus regius) o corvinita es un pescado blanco de excelente calidad, es pescado de forma artesanal con artes de enmalle a si se obtiene la mejor calidad, al ser un pescado blanco contiene muy poca grasa y es un excelente aporte de vitaminas y pocas grasas.

Un pescado que se alimenta de crustáceos y pequeños peces de ahí obtiene un sabor excepcional, un pescado que lo podremos encontrar en diferentes tamaños que va desde 1 kg hasta los 50 kg, la corvina es un pez que se puede cocinar de diversas formas siendo a la parrilla una de mis preferidas. La corvina es excelente para niños y ancianos por contener solo una espina central fácil de retirar y una carne jugosa y sin espinas.

 

Tipo 

 

 

Por 100 g

 Energía (en kilocalorías)

 

 

90 Kcal

 Grasas (en gramos)

 

 

1,4 g

     Ácidos grasos saturados (en gramos)

 

 

0,3 g

     Ácidos grasos monoinsaturados (en gramos)

 

 

0,5 g

     Ácidos grasos poliinsaturados (en gramos)

 

 

0,2 g

Hidratos de Carbono (en gramos)

 

 

<1 g

     Azúcares (en gramos)

 

 

0 g

     Polialcoholes (en gramos)

 

 

0 g

     Almidón (en gramos)

 

 

0 g

Fibra alimentaria (en gramos)

 

 

0 g

Proteínas (en gramos)

 

 

20,4 g

Sal (en gramos)

 

 

0 g

Vitaminas

 

 

 

     Vitamina A (en microgramos)

 

 

1,00 µg

     Vitamina B1 (en miligramos)

 

 

0,06 mg

     Vitamina B2 (en miligramos)

 

 

0,14 mg

     Vitamina B3 (en miligramos)

 

 

6,50 mg

     Vitamina B6 (en miligramos)

 

 

0,29 mg

     Vitamina B12 (en microgramos)

 

 

0,30 µg

     Vitamina D (en microgramos)

 

 

16,00 µg

     Vitamina E (en miligramos)

 

 

0,40 mg

Minerales

 

 

 

     Calcio (en miligramos)

 

 

13 mg

     Fósforo (en miligramos)

 

 

233 mg

     Hierro (en miligramos)

 

 

0,3 mg

     Magnesio (en miligramos)

 

 

31 mg

     Potasio (en miligramos)

 

 

430 mg

     Sodio (en miligramos)

 

 

56 mg

     Zinc (en miligramos)

 

 

0,5 mg

 

 

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