El carabinero fresco (plesiopenaeus edwardsianus) conocido vulgarmente por los marineros como chorizo, es un marisco de Color rojo de unos 34/36 cm de tamaño máximo, de sabor similar al langostino de Sanlúcar y muy demandado sobre todo FRESCO.
El carabinero que pescadería online Costaluz es 100% fresco capturado por la flota onubense o bien portuguesa que faenan a diario, es por ello que el carabinero fresco no tiene comparación con el carabinero congelado en marruecos y exportado a España.
El carabinero vive en aguas profundas, su captura es regular pues se captura durante todo el año a excepción de algunos meses.