Pescaderia online Costaluz (Pescados y mariscos a domicilio particulares y restauracion)- Mojama de Solomillo (Isla Cristina)
Nombre comercial: Mojama de Solomillo (Isla Cristina)
Nombre especie: Atun blanco
Tipo de captura: Arrastre
Nombre Cientifico: Thunnus thynnus
FAO ESPECIE: ALB
Ingredientes y alergenos:
EXPEDIDOR y N.R.S: Juana Gomez Garcia ES 12,024183/H CE
TAMAÑO A LA VENTA: En trozos de 500gr aprox
CONSERVACIÓN: Mantener entre 0,5º y 4º
Precio por cada 500 gr
Pais de origen: España
Presentación: Pescado Fileteado Este producto nunca ha sido congelado
Nombres y terminos asociados a la especie: Atun blanco (PESCADO)
Pescadería online Costaluz: Salazones, Pescados y Mariscos
La mojama de Solomillo de atún se considera uno de los manjares mas deliciosos del mar por su exquisito sabor. Se clasifica en diferentes calidades según la parte del atún donde se elabore. En este caso se elabora en la parte del lomo denominada solomillo, siendo su contenido en grasa mayor que la de calidad extra
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