Pescaderia online Costaluz (Pescados y mariscos a domicilio particulares y restauracion)- Comprar cabecillas de mojama de atun
Nombre comercial: Comprar cabecillas de mojama de atun
Nombre especie: Atun blanco
Tipo de captura: Enmalle o Trasmallo
Nombre Cientifico: Thunnus thynnus
FAO ESPECIE: ALB
Ingredientes y alergenos:
EXPEDIDOR y N.R.S: Juana Gomez Garcia ES 12,024183/H CE
TAMAÑO A LA VENTA: bolsas de 400 gr en trozos
CONSERVACIÓN: Etiquetado en su interior
Precio del formato
Pais de origen: España
Presentación: Pescados secos Este producto NO puede ser congelado
Nombres y terminos asociados a la especie: Atun blanco (PESCADO)
Para obtener un corte perfecto en todas las mojamas, estas deben ser recortadas para a si presentarlas al cliente de forma presentable, de esos recortes, se obtienen las cabecillas de mojama o puntas de mojama de Isla Cristina. La calidad no varía pues es el corte de otras piezas que doblan su valor económico, este producto fue pensado para tapeo en restauración, o bien esos particulares que por el valor de la mojama tradicional optan por un producto más asequible pero de excelente calidad.
