Pescaderia online Costaluz (Pescados y mariscos a domicilio particulares y restauracion)- Chipiron de Huelva fresco
Nombre comercial: Chipiron de Huelva fresco
Nombre especie: Calamares
Tipo de captura: Arrastre
Nombre Cientifico: Loligo vulgaris
FAO ESPECIE: SQC
Ingredientes y alergenos:
EXPEDIDOR y N.R.S: Juana Gomez Garcia ES 12,024183/H CE
TAMAÑO A LA VENTA: 9/12 Piezas kg
CONSERVACIÓN: Mantener entre 0,5º y 4º
Precio por cada 500 gr
Pais de origen: España
Presentación: Pescado Entero Este producto nunca a sido congelado
Nombres y terminos asociados a la especie: Calamares (MOLUSCO)
Pescaderia online Costaluz- Chipiron de Huelva
Chipirones en su tinta
Ingredientes:
Cebolla, ajo.
Vino blanco.
Aceite, sal.
Arroz o fideos gordos (optativos).
Chipirones con su tinta.
Formas de hacerlos:
Picamos finamente el ajo y la cebolla y hacemos un refrito con ello; antes de que empiece a dorarse añadamos los chipirones limpios y con su tinta junto al vino blanco. Dejamos cocer el tiempo necesario hasta que los chipirones adquieran una consistencia adecuada para ser consumidos. En el caso de que queramos hacer un guiso con este plato procederemos como lo hacíamos con las recetas de guisos: añadiendo el arroz o el fideo (según nuestra elección) a la vez que el chipirón.
