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Ostras de Huelva 10 und
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Ostras de Huelva 10 und

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Ostras de Huelva 10 und

de 8 a 12 Piezas kg

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Pescaderia online Costaluz (Pescados y mariscos a domicilio particulares y restauracion)- Ostras de Huelva 10 und

Nombre comercial: Ostras de Huelva 10 und

Nombre especie: Ostiones

Tipo de captura: Mariscador a pie

Nombre Cientifico: crassostrea spp.

FAO ESPECIE: OYC

Ingredientes y alergenos: Se presenta en sacos (Depuradas)

EXPEDIDOR y N.R.S: Juana Gomez Garcia ES 12,024183/H CE

TAMAÑO A LA VENTA: de 8 a 12 Piezas kg

CONSERVACIÓN: Mantener entre 0,5º y 4º

Precio por cada kg iva incluido.

Pais de origen: España

Presentación: Marisco vivo Este producto nunca a sido congelado

Nombres y terminos asociados a la especie: Ostiones MOLUSCO


El ostión de Huelva, un marisco vivo muy peculiar ya que su captura es muy arriesgada y escasa solo los viejos pescadores logran su pesca y completo depurado.

Photo

Ostras gratinadas al champagne

 

Receta de ostras gratinadas y champagne. Fácil de hacer y deliciosa.

Ingredientes

4 raciones
  1. 12 ostras
  2. 2 cebollas ralladas
  3. 3 dientes ajo picados
  4. 1 vaso vino blanco seco
  5. 250 ml crema de leche
  6. 100 g queso parmesano rallado bien grueso
  7. 2 vasos champagne brut
  8. sal,pimienta negra molida

Pasos

tiempo estimado de preparación: 30 minutos

  1. Limpiar, lavar, abrir y reservar las ostras.

  2. Para la salsa: Rehogar en la manteca la cebolla y el ajo, luego agregar el resto de los ingredientes sin el queso rallado.

  3. Dejar que reduzca, colocar las ostras en una forma que pueda gratinarse. Colocar las ostras y la salsa por encima con la ralladura de queso y llevar a gratinar por 10 minutos. Servir con perejil picado por encima.

Juana Gomez Garcia
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