berberechos de la ría
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Nuevo
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Categoría : Comprar berberecho vivo - Precio : 11.00€
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Disponible
Pescaderia online Costaluz (Pescados y mariscos a domicilio particulares y restauracion)- berberechos de la ría
Nombre comercial: berberechos de la ría
Nombre especie: BERDIGONES
Tipo de captura: Mariscador a pie
Nombre Cientifico: Cerastoderma edule
FAO ESPECIE: COC
Ingredientes/conservantes: Se presenta en sacos (Depuradas)
EXPEDIDOR y N.R.S: Juana Gomez Garcia ES 12,024183/H CE
TAMAÑO A LA VENTA: Gordos (1kg)
CONSERVACIÓN: Estos animales deben estar vivos en el momento de su venta
Precio por cada kg iva incluido.
Pais de origen: España
Presentación: Marisco vivo Este producto nunca a sido congelado
Nombres y terminos asociados a la especie: verdigon , berberecho , corruco , perrillo , margarita , almejon corruco , verdugon , verdigon fino
Se captura de forma artesanal (A pie) por mariscadores cualificados para su pesca a diario, siempre que el tiempo lo permita.
El berberecho de Huelva es un marisco muy apreciado, y no por su tamaño, su auténtico sabor a mar lo hacen indispensable en la alta cocina y platos a los que queramos potenciar el sabor del mar.
El tamaño del berberecho de Huelva es mediano, pero su calidad sobrepasa las lógicas de la alta cocina, utilizado en los platos más selectos y cuidados al detalle, para que nuestros comensales disfruten del auténtico sabor del berberecho de Huelva.
Actualmente en el mercado Español, podemos encontrar diferentes tipos de berberecho, pero gran número de estos mariscos se capturan en aguas licitas, es decir Portugal, el marisco es llevado a depuradora Española y etiquetado como un producto Español. Nuestro berberecho de Huelva podemos dar la seguridad de que se cría y se captura en aguas de Huelva, más concretamente en las aguas de Ayamonte, que presentan unas condiciones inigualables para la cría de este marisco, los cruces e aguas del atlántico y mediterráneo convierten al caladero del golfo de Cádiz en uno de los apreciado de España por si enorme calidad frescura y variedad.
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