Pulpo cocido a domicilio

El pulpo cocido que vendemos, es cocido de forma artesanal (agua, sal, cebolla y laurel), se congela previamente durante 48 horas para que el pulpo ablande su fibra, una vez descongelado en frio, el pulpo es golpeado de forma artesanal duran 10 minutos, de esta forma conseguimos que el pulpo se ponga aún más tierno para su cocción, damos el tiempo exacto a cada pulpo que dependerá del peso que este marisco arroje y el toque exacto de sal. Usamos siempre el mismo procedimiento de ahí que hayamos creado el denominado “Pulpo cocido extra tierno” tan demandado por nuestros clientes particulares y restauración.

El pulpo de roca como se le conoce a este ejemplar es capturado en el golfo de Cádiz (Isla Cristina, Huelva) es su zona exacta de adquisición y es 100% Español y nacional de ahí que siempre guste a todo el mundo. Nuestra empresa no importa pulpo de terceros países pues trabajamos con una de las lonjas principales de España, y aunque esto encarezca un poco el producto, el cliente lo nota en la calidad de nuestros pescados y mariscos.