Preparado de paella fresco de Huelva
El preparado de paella que Pescadería online Costaluz sirve a sus clientes contiene una mezcla de mariscos idóneos para elaborar la paella tradicional de Huelva , con ingredientes tan típicos como el langostino de Sanlúcar , la gamba de Huelva , la cigala o incluso una increíble paella de carabineros.
Pero no solo paellas podrás elaborar con estos preparados de paellas , el arroz caldoso de marisco, un palto único de Huelva que surgió de esos mariscos que sobraban en las bodegas de los barcos , donde el maestre cocinero elaboraba un suculento arroz caldoso con marisco de Huelva y choco , un plato de sabor ancestral pulido en cada faena por nuestros abuelos en esos años donde la pesca era una labor donde una buena comida levantaba el ánimo de la tripulación más perezosa, fueron esos ilustres cocineros del mar que con su labor diaria fortalecían el estómago y la mente  de quien daba siempre el máximo en cubierta, una labor solo reconocida y valorada por la tripulación de cada barco.

Es la historia la que siempre nos cuentan leyendas de grandes marineros y hazañas en cubierta, pero olvida esos ilustres cocineros que  elaboraron pequeñas recetas que perduran durante generaciones como el arroz caldoso.
El preparado de paella  no es un producto típico el cual siga un patrón, si no que cada día elaboramos preparados de paellas con los diferentes mariscos de temporada, por lo que puede variar según temporada y capturas.
El preparado de paella de Huelva puede contener lo siguiente:
Gamba blanca de Huelva rotas
Gamba roja rota
Langostino de Sanlúcar rotos
Cigala de Huelva rotas
Carabinero (Según temporada) rotos
Choco o sepia de Huelva (Limpios)
Atún (A elección por el choco)
Chirlas o coquinas (depende la temporada).

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