brillante o momo de Isla Cristina (Medianos)

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Nombre comercial: brillante o momo de Isla Cristina (Medianos)

Nombre especie: Brillante

Tipo de captura: Arrastre

Nombre Cientifico: plesiopenaeus edwardsianus

FAO ESPECIE: SSH

Ingredientes y alergenos:

EXPEDIDOR y N.R.S: Juana Gomez Garcia ES 12,024183/H CE

TAMAÑO A LA VENTA: 20/29 Piezas kg

CONSERVACIÓN: Mantener entre 0,5º y 4º

Precio por cada kg iva incluido.

Pais de origen: España

Presentación: Marisco fresco Este producto nunca ha sido congelado

Nombres y terminos asociados a la especie: Brillante (CRUSTACEOS)- Puede contener SULFITOS

Ideal para arroceros y paellas, posee una carne roja similar al carabinero, el momo o brillante como se le da nombre en el puerto de Isla Cristina. Es una especie muy sabrosa de carne jugosa similar de sabor a un langostino, se usa en paellas, arroces e incluso para hacer a la plancha, es un marisco que enviamos a domicilio fresco.