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Bebida elaborada a partir de la fermentación a temperatura controlada de una mezcla de zumo de uvas y fresas de Huelva, a la que se corta la fermentación mediante procedimientos físicos antes de que todos sus azúcares sean transformados en alcohol. Posteriormente se embotella con todo el carbónico generado en la fermentación, resultando un vino Frizzante. Las variedades de uva autóctonas del Condado de Huelva, zalema y moraina, se unen a un licuado de Fresón de Palos para fermentar juntas en depósitos de acero inoxidable, alcanzando una graduación de 9% Vol. Los cultivos principales de Doñana, uva y fresa, se unen para dar lugar a esta bebida innovadora y singular que sorprenderá a todo tipo de paladares.