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Vino blanco joven semidulce, elaborado mediante fermentación controlada a la que se le ha parado la fermentación antes de que todos sus azúcares se hayan convertido en alcohol, dejando así un suave dulzor. Elaborado con uvas de la variedad zalema, autóctona del Condado de Huelva, y moscatel de Alejandría, resultando así un vino único.
Nombre comercial: Érase una vez
Zona de producción: Condado de Huelva
Tipo de vino: blanco joven
Tipo de vino según azúcares: semidulce
Tipo de vino según crianza: no tiene
Grado alcohólico: 11 % Vol.
Variedad de uva: zalema y moscatel
Formato: 75 cl.
De color amarillo pálido, brillante, y con una nariz limpia, es un vino donde destacan especialmente las notas herbáceas y florales. Muestra un agradable dulzor en boca, pero no excesivo, y la acidez está bien controlada. En vía retronasal es untuoso e intenso.
Tras un consensuado beneplácito lo maridaron con deliciosas perdices y fueron muy felices.
