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Elaborado a partir de una esmerada y cuidadosa selección manual de uvas de la variedad zalema, autóctona del Condado de Huelva, estamos ante un vino joven y afrutado que es sometido a un proceso de fermentación a temperatura controlada, lo que le permite resaltar todo el potencial aromático de la variedad. La utilización de la más avanzada tecnología en todo el proceso de elaboración lo convierten en un vino noble y selecto. Un auténtico privilegio. Uno de los vinos más vendidos, y uno de los primeros que se produjeron en Andalucía. Más de 30 años maridando la gastronomía onubense.
Nombre comercial: Mioro
Denominación de Origen: Condado de Huelva
Tipo de vino: blanco joven
Grado alcohólico: 11,5 % Vol.
Variedad de uva: 100% zalema
Formato: 75 cl.
De color limpio, presenta tonos amarillo pajizo y reflejos nacarinos. Muy brillante, casi incoloro, llegando hasta el amarillo con tonalidades verdosas. En nariz destaca por sus aromas primarios, característicos de la uva zalema, como la fruta blanca madura, el plátano, la pera y la manzana. Muy limpio, con punteos florales. Ya en boca se muestra ligero, muy sabroso, seco, suave, fresco y equilibrado, con buena vía retronasal y un final elegante.
Es un vino perfecto para acompañar tanto un tapeo como una comida, especialmente con cremas, mariscos y pescados.
Ideal con comida asiática y platos grasos como el foie.
