Medio pulpo cocido (300GR)

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Nombre comercial: Medio pulpo cocido (300GR)

Nombre especie: Pulpos cocidos

Tipo de captura: Artesanal

Nombre Cientifico: Octopus vulgaris

FAO ESPECIE: OCC

Ingredientes y alergenos: Cocido con agua y sal (40 gr sal x Litro)

EXPEDIDOR y N.R.S: Juana Gomez Garcia ES 12,024183/H CE

TAMAÑO A LA VENTA: Medio pulpo cocido SIN CABEZA extra tierno. Peso 300gr aprox

CONSERVACIÓN: Mantener entre 0,5º y 4º

Precio por cada 500 gr

Pais de origen: España

Presentación: Mariscos cocidos Este producto se encuentra ya cocido , se puede congelar.

Nombres y terminos asociados a la especie: Pulpos cocidos (MOLUSCO), agua y sal.

El pulpo cocido a rodajas se presenta en rodajas de 250 gr, esta cocido de forma tradicional sin congelación ni adictivos, hemos copiado la técnica de nuestros abuelos (Sal , laurel , cebolla) para que el pulpo se ponga blando es golpeado durante 15 minutos con esta técnica la fibra del pulpo es rota y al hervirse queda totalmente tierno. La medida exacta de sal y tiempo de cocido son otro secreto a voces que compartimos siempre 30 gr de sal y 45 minutos para el pulpo de 1 kg y 5 minutos extra por cada kg adicional harán que el pulpo posea un cocido exacto y súper tierno. Gracias a esta técnica hemos llamado a este pulpo por el nombre de (Pulpo extra tierno) y es que el proceso llevado a la ejecución le da el nombre elegido por nosotros para su venta.

Tras el proceso, el pulpo es cortado a rodajas en zona esterilizada y envasado al vacío en bandejas, el pedido se hará en frió hasta el domicilio del cliente en menos de 24 horas DESDE EL ENVIÓ.