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Gamba blanca de Portugal
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La gamba blanca que mostramos en esta categoría son gambas pescadas en Portugal , aguas lusas, pero se comercializan en la misma lonja que las gambas de Huelva , la Lonja de isla cristina Actualmente , son muchos los que adquieren esta gamba blanca y la comercializan como gambas de Huelva , cuando realmente no lo son , embolsándose dinero del engaño de una marca.

 Para que una gamba sea considerada de Huelva , debe ser pescada y comercializada el mismo día, y los barcos que pescan en Portugal suelen hacerlo con fecha de 2/3 días de pesca sin entrar a puerto , lo que se obtiene es la misma gamba pero con varios días y es ahí donde se pierde la denominación GAMBAS DE HUELVA , en pescadería online costaluz queremos destacar una gamba de otra y por ello ,ponemos a disposición de los clientes dos categorías donde podrá elegir que marisco desea , DE HUELVA O PORTUGAL, de esta manera pagara de forma justa el precio que merece cada gamba .

¿Por qué pescar a 2/3 días?

Para obtener tallas grandes, los barcos necesitan de un tiempo para llegar al caladero , otro tiempo para dar con el producto y pescarlo , luego llega la vuelta a puerto , esto puede derivar en varios días ya que el marisco de tallas grandes se encuentran en aguas profundas , a más de 20 brazas de aguas, y esto lleva a que solo estos barcos puedan capturar gambas grandes , y estas permanecer a un precio razonable, si un barco de Huelva logra pescar gambas mayores a 60 piezas kg , estas alcanzaran un valor mayores que la mismísima gamba súper extra de Portugal.

Los barcos portugueses también pueden pescar como los de Huelva, entonces capturan la misma gamba que nuestros barcos, pero estas situaciones se ven raramente, esto mismo que ocurre con la gamba sucede con muchos pescados y mariscos, que iremos acoplando poco a poco.

¿Sabías que?

El carabinero, gamba roja, Buey de mar, Concha fina, almeja babosa, son productos típicos de Portugal, su captura radica en estas aguas, y sin ellos no tendríamos muchos de los mariscos con los que hoy día disfrutamos a diario.

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