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Pez espada fresco tronco Ver más grande

Pez espada fresco tronco

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Pez espada fresco tronco

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Pescaderia online Costaluz S.L - Pez espada fresco tronco

Nombre comercial: Pez espada fresco tronco

Nombre especie: PEZ ESPADA

Tipo de captura: Artesanal

Nombre Cientifico: xiphias gladius

FAO ESPECIE: SWO

iNGREDIENTES: Hielo al vacio

EXPEDIDOR y N.R.S: Lonja de Isla S.L ES-12,10500/H-CE

TAMAÑO A LA VENTA: Elige preparación

CONSERVACIÓN: Mantener entre 0º y 2º Grados

Precio por cada kg iva incluido.

Pais de origen: España

Presentación: Pescado fresco eviscerado Este producto nunca a sido congelado

Descripcion:

Pescadería online costaluz S.L – Pez espada fresco o emperador.

El pez espada (Xiphias gladius), también conocido como emperador es presentado en un trozo o bien a filetes, usted escoge la forma de preparación, una vez elegido lo envasamos al vacío.

El pez espada es un producto fresco y suele entrar el jueves cada semana, por lo cual si su compra posee pez espada, su pedido se podrá demorar hasta la entrada de este producto.

 

El emperador o pez espada, pertenece a la familia de pescado azul, su consumo no debe ser excesivo 2 veces a la semana será suficiente,

La identificación léxica del pez se basa en la forma del paladar y del maxilar superior, prolongados en un largo pico recto, plano, rígido y puntiagudo, con forma de espada, para unos informantes, o de aguja para otros. Así, los dos ictiónimos más frecuentemente empleados en todos los puertos para designar a la especie son pez espada y aguja palá (aguja paladar), términos ambos de creación metonímica de "la parte por el todo".

"Xiphias Gladius"
"El Pexe Espada"

"La mandíbula superior termina en una espada huesosa de dos filos; poco menos que todo el cuerpo; la mandíbula inferior aguda; la boca grande, sin dientes; la membrana branquiostega de ocho radios; la frente en declive; el cuerpo cilíndrico, sin escamas."

  • Otros idiomas: Agulhao (portugués)

  • Agulha (portugués)

  • Swordfish (inglés)

  • Espada (francés)

 

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