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Pescaderia online Costaluz S.L - Gamba roja fresca Gordas

Nombre comercial: Gamba roja fresca Gordas

Nombre especie: GAMBA ROJA O RAYAO O ALISTAO

Tipo de captura: Arrastre

Nombre Cientifico: Aristeus antennatus

FAO ESPECIE: ARA

Ingredientes/conservantes: Sulfitos - Crustanox S4 (31,003299/TO)

EXPEDIDOR y N.R.S: Lonja de Isla SL ES-12,10500/H-CE

TAMAÑO A LA VENTA: 30/39 Piezas kg

CONSERVACIÓN: Mantener entre 0º y 2º Grados

Precio por cada kg iva incluido.

Pais de origen: España

Presentación: Marisco fresco Este producto nunca a sido congelado

Nombres y terminos asociados a la especie:

La gamba roja de Huelva o alistados (Aristeus antenas), aunque su nombre se extiende más allá de estas simples vulgaridades , el alistado  posee más de 20 nombres por el que se le puede conocer solo en España , gamba de Denia, gambas rayada , gamba alistada , listado , rayado, chorizo, gambon, momo, gamba colorada , gamba garruchera, camarón rayado , caramoño, gamba de fondo. Se pesca a mucha profundidad por eso casi siempre es capturada por la flota portuguesa, ya que estos pescan con varios días y pueden llegar a zonas más profundas del mar.

La gamba roja o alistado es el nombre que recibe en Isla Cristina, puerto pesquero donde desembarca tan suculento marisco, también podemos encontraras en la lonja de Ayamonte.

La gamba roja es un marisco muy demandado y escaso, su valor se encuentra en su peculiar y suave sabor.

 


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