Recorte de atun fresco a domicilio

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Nombre comercial: Recorte de atun fresco a domicilio

Nombre especie: PATUDO

Tipo de captura: Cerco

Nombre Cientifico: Thunnus obesus

FAO ESPECIE: BET

Ingredientes/conservantes:

EXPEDIDOR y N.R.S: Juana Gomez Garcia ES 12,024183/H CE

TAMAÑO A LA VENTA: Llamar para elegir partes deseadas de recortes

CONSERVACIÓN: Mantener entre 0º y 5º Grados

Precio por cada kg iva incluido.

Pais de origen: España

Presentación: Pescado eviscerado Este producto nunca a sido congelado

Nombres y terminos asociados a la especie:

Los recortes de atun fresco son aquellas partes más jugosas que no tienen forma singular, ideales para tartar e incluso hacer en platos elaborados donde se requiere aportar trozos de atún, es un producto se vende bastante por ser de partes jugosas pegadas a extremidades de difícil acceso .

El atún de aleta azul, lo tenemos disponible casi todo el año, los días frecuentes de corte son de martes a jueves. El peso del atún ronda los 80, 100 kg por pieza.

 Un exquisito atún  fresco de excelente calidad, podríamos decir que este atún es el segundo mejor atún disponible en España por su sabor, constancia durante casi todo el año y precio que lo hacen ideal para restauración y particulares.

El atún fresco lo enviamos a domicilio en 24 Horas, aconsejamos siempre preguntar su disponibilidad ya que no todas las semanas lo tenemos en stock.

¿Sabías que?

Este atún lo usan muchos comercios para engañar al consumidor como atún rojo fresco, una práctica ilegal y de muy mal gusto pues desprestigia el gran nombre del atún rojo de almadraba.

Para distinguir el atún rojo del atún obesus patudo, se deben tener varias referencias, la fecha de Mayo a julio aproximadamente es lo que dura la campaña del atún rojo de almadraba, si la almadraba es la de Cádiz, el atún rojo tendrá un color rojo intenso claro y tras varios días no perderá su color rojo, a al paso del tiempo el atún se decora obteniendo una pigmentación de color marrón indicara que no es atún rojo si no otro atún fresco que nos han colado y tienes el derecho de denunciarlo.