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Chocos pequeños para plancha

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Chocos pequeños para plancha

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Pescaderia online Costaluz S.L - Chocos pequeños para plancha

Nombre comercial: Chocos pequeños para plancha

Nombre especie: CHOCOS

Tipo de captura: Enmalle o Trasmallo

Nombre Cientifico: sepia officinalis

FAO ESPECIE: CTC

Ingredientes/conservantes: Hielo y agua

EXPEDIDOR y N.R.S: Lonja de Isla SL ES-12,10500/H-CE

TAMAÑO A LA VENTA: 8/11 Piezas kg

CONSERVACIÓN: Mantener entre 0º y 2º Grados

Precio por cada kg iva incluido.

Pais de origen: España

Presentación: Pescado fresco Este producto nunca a sido congelado

Nombres y terminos asociados a la especie: Choco , Sepia , Jibia , tarca, choco de trasmallo , chopato , petaca , cachon, tintoso

Pescaderia online Costaluz - choco o sepia pequeña para plancha

El choco fresco de trasmallo es capturado de forma artesanal , su pesca se hacen con redes de hilo y se retira uno a uno, de esta forma el choco fresco de trasmallo llega a nuestras lonjas vivo.

 

Sepia a la plancha

 

INGREDIENTES:


Sepias según cantidad necesaria


3 Dientes de ajo


½ Limón


Sal
Perejil picado


Aceite de oliva

 

Una vez que se tiene todo dispuesto, calentamos convenientemente la plancha y con unas gotas de aceite se coloca la sepia, se pone con punto de sal y no se deja más de 2 minutos por cada cara.

Forma de hacerlas:


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