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Pescaderia online Costaluz- Chipiron de Huelva

Chipirones en su tinta

Ingredientes:

Cebolla, ajo.

Vino blanco.

 Aceite, sal.

Arroz o fideos gordos (optativos).

Chipirones con su tinta.

Formas de hacerlos:

 

Picamos finamente el ajo y la cebolla y hacemos un refrito con ello; antes de que empiece a dorarse añadamos los chipirones limpios y con su tinta junto al vino blanco. Dejamos cocer el tiempo necesario hasta que los chipirones adquieran una consistencia adecuada para ser consumidos. En el caso de que queramos hacer un guiso con este plato procederemos como lo hacíamos con las recetas de guisos: añadiendo el arroz o el fideo (según nuestra elección) a la vez que el chipirón.

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